为了有效提升能赚现金的捕鱼游戏烹饪专业省级竞赛集训队整体技能水平、菜肴创新能力以及宴席解说答辩能力。也为开拓参赛学生的学习专业视野，提高学生的动手能力和综合素质。9月底，管理工程系烹饪教研室薛斌、吴昊两名老师带领三名学生去无锡商业职业技术学院观摩学习江苏省职业院校技能大赛烹饪赛项的比赛并参观无锡饮食文化馆。

此次观摩学习使参赛师生深刻体会到了江苏参赛选手在技能水平、菜肴创新、宴席整体解说答辩能力上都有着很强的实力。使师生学习到了很多优秀的作品以及技能方法。这为能赚现金的捕鱼游戏烹饪专业学生参加2020年安徽省职业院校技能大赛的菜品设计、技能技法改进提高提供了很好的借鉴和启发。

（文/薛斌  审核/陈安萍）